제주도에 내려오자 마자 오늘은 지인들이 공항으로 픽업을 와 주셨네요 ^^ 감사하게도~ 내려오느라 고생했다면서 바로 향한 곳은 서귀포였어요

이번엔 안먹어 본 것을 먹자 라면서 오늘 저녁은 무태장어다 라고 하더군요

무태장어? 꼼장어의 방언인가? 하면서 제주시에서 서귀포시로 이동하던 차에서 잠시 검색을 해 봤어요

무태 장어를 다음에서 검색해 보니 http://100.daum.net/encyclopedia/view/73XXXXXXXf47

뱀장어와 비슷하나 몸에 흑갈색 얼룩 모양의 반점이 있군요. 담수에서 오래 살다가 바다에 돌아가기도 하고요 ^^ 

 무태장어 검색 캡쳐무태장어 검색 캡쳐

그런데 ㅠㅠ 그 아래에 보니 우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요 

우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요

어~ 못 먹는 장어 아닌가? 천연 기념물이면 보호해 줘야 하는데? 지인들의 차에 타고 있었기에 서귀포로 조용히 생각하면서 따라 갔지요~

그곳은 올레시장 옆의 천지연무태장어입니다 ^^

천지연무태장어천지연무태장어

매장 옆에 수족관이 있네요 ^^ 여기에 그 귀하다는 무태 장어가 있네요 사진이 잘 안나왔네요 

매장 옆에 수족관매장 옆에 수족관

들어가니 가게엔 1층과 2층으로 되어 있더군요 ^^ 2층은 방으로 되어 있는것 같아요 저희는 TV를 보며 먹기 위해 1층에 자리 잡았어요

가게에 들어가면서도 걱정이 되더군요 무태장어는 천연기념물인데... 어찌파나다행이 주방 입구에 플랜카드로 설명이 되어 있네요

<

희귀종에 속하는 물고기 이므로 분포지역에 관계없이 종 자체를 천연기념물 제27호로 지정하여 보호하였으나 2009년 6월 천연기념물에서 해제 되었다. 현재 '제주 무태장어 서식지'만 천연기념물 제27호로 지정되어 있다.

>

해지 되어서 다행이네요 ㅋㅋ 그래야 안심하고 먹을 수 있죠

무태장어 천연기념물 설명희귀종에 속하는 물고기 이므로 분포지역에 관계없이 종자체를 천연기념물 제27호로 지정하여 보호하였으나 2009년 6월 천연기념물에서 해제 되었다. 현재 '제주 무태장어 서식지'만 천연기념물 제27호로 지정되어 있다.

그 옆에는 장어의 유래에 대해 설명되어 있네요

장어의 유래장어의 유래

장어의 효능 ㅎㅎㅎ 거의 만병 통치약 이군요 ^^ 

맛이 좋으면 더욱 좋겠죠?

장어의 효능장어의 효능

장어를 주문을 하고 어떤 맛일까? 기대를 하며 기다리니 일반 장어집에서 나오는 것과 비슷한 소스와 양파를 주시네요 이를 시작으로 다른 반찬들이 나오네요

소스와 양파소스와 양파

딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치~ 

딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치

간단한 연어 샐러드 같이 간 지인 중의 한명이 샐러드 킬러여서 한번 더 달라고 했어요

도토리묵 무침 ^^

도토리묵 무침도토리묵 무침

전 ^^

전

제가 좋아하는 양념 게장~ 간장게장을 더 좋아합니다 ㅋㅋ

양념 게장양념 게장

그리고 신신한 생굴 ^^ 제주도에서는 굴이 안난다고 좋아하시더군요 ㅎㅎ

생굴생굴

전복과 새우 버섯~ ㅎㅎ 전복을 구워주니 별미네요

전복과 새우 버섯전복과 새우 버섯

이렇게 한상 깔아 놓고 메인 메뉴인 장어가 나오기를 기다리면서 한잔~ 크~ ㅎㅎ

한상한상

드디어 메인 메뉴인 무태장어가 나왔네요 양념반 소금반 입니다 맛이 어떨 지 궁금하네요

무태장어 양념반 소금반무태장어 양념반 소금반

불판위에 장어를 올려 놓고 굽기 시작합니다 장어가 도톰해서 정말 마음에 듭니다
이제 먹어도 될까? 라고 했더니 지인이 조금 더 구워지게 기다리라고 하네요 ㅠㅠ

불판위에 장어불판위에 장어

드디더 기다리던 무태 장어를 한점 들어 봅니다 ^^ 이번엔 소금 구이를 아무것도 안 찍고서 고유의 맛을 봤어요 절로 나오면서 기름기 좔좔 흐르네요

소금구이소금구이

이번에는양념구이를 소스에 생강과 같이 풍미가 정말 좋네요 ^^

양념구이양념구이

소금구이 장어를 깻잎과 함께 ^^ 크~ 엄청난 조합이네요

소금구이 장어를 깻잎과 함께 소금구이 장어를 깻잎과 함께

마지막으로 장어탕입니다 ^^ 장어탕은 든든한 느낌?

장어탕장어탕

정말 보통 장어랑 달라요. 살점은 찰지고 껍질은 두툼하니 씹을수록 육즙이 나와서 정말 맛있네요.

가격은 1키로에 7만9천원이네요 ^^ 가격 충분히 하는것 같아요


맛있게 먹으면서 사진을 찍으니 사장님이 자랑하시더군요
서울에서는 못 먹는 장어라고요 ㅋㅋ

그리고 이번에 먹은 1Kg 은 작은 장어를 잡은거라 이정도 크기이고 1.5Kg을 잡으면 훨씬 더 두꺼워 진다고 하더군요 

다음에 제주도 놀러오면 또 들리고 싶은 맛집이네요 ^^




이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
제주특별자치도 서귀포시 중앙로62번길 27 | 제주특별자치도 서귀포시 중앙로62번길 27
도움말 Daum 지도
 
 
Posted by aiyuri@hanmail.net 가심비 전 윤사장 !

댓글을 달아 주세요

  1. 바람난악마 2017.01.17 19:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일반 장어는 부드러운 느낌이라면 무태장어는 아나고의 두께에 꼼장어의 탄력을 가진 장어맛!!

갑자기 날이 추워진 요즘 ^^

따뜻하고 몸에 좋은 국물이 생각이나죠~ ㅎㅎ 이번에 소개하는 가게는 해신탕입니다


저도 해신탕은 몇년전에 동해에 가서 고등학교 친구를 만나서 처음 접해봤어요 ㅎㅎ


안양시 비산동 박가네 해신탕 & 황제탕 ㅎㅎ 1층에 주차를 할 수 있고 바로 그 위에 아래와 같은 광고 문구가 들어가 있네요


<

해신탕 & 황제탕

해신탕은 용왕님이 즐겨 드시던 특별한 보양식이란 유래에서 지어졌으며 엄나무 각종 한약재를 달인 육수에 영계와 제철 해산물을 함께 끓여 음양의 조화로 몸을 보호하기 위해 귀족들만 즐겨먹었던 보양식의 강자!

원기충전!! 보약 열첩 부럽지않은 초특급 보양식!! 

* 엄나무의 효능 : 신장 기능과 간장 기능이 튼튼해지고 당뇨병, 신경토으 관절염에 좋다.

>


ㅎㅎㅎ 원기충전 ㅋㅋㅋ 맘에 드네요


박가네 해신탕 황제탕 1층박가네 해신탕 황제탕 1층


그 옆 계단으로 올라가면 안양 박가네 해신탕으로 올라갈수 있는 나무 계단이 있어요


안양 박가네 해신탕 나무 계단안양 박가네 해신탕 나무 계단


겨울 산에 다녀온 이후 8시라 사람이 없을지 알았는데~ 한산했던 외부와는 달리 손님들로 가득차 있네여 ㅎㅎ


 손님들로 가득손님들로 가득


한쪽 벽에는 손님의 이름이 적힌 술병이 가득있네요 ^^ 인삼술


손님의 이름이 적힌 술병손님의 이름이 적힌 술병


가게 뒤쪽 벽에는 아까 밖에 있던 홍보 문구가 적혀있네요 ㅎㅎ TV에도 나온것 같네요


가게 뒤쪽 벽가게 뒤쪽 벽


그 옆에 보니 재미있는 보물찾기 미션이 있네요

해산물 전복에 진주가 들어 있는 경우가 있는데 진주가 발견된 냄비는 "공짜" 라네요


해산물에 진주가 들어 있는 경우해산물에 진주가 들어 있는 경우


박가네 해신탕 메뉴판 입니다


<

해신탕 소 30,000원

해신탕 중 40,000원

해신탕 대 50,000원

황제탕 70,000원

오복탕 70,000원

>


해신탕과 황제탕으로 구분되어 있는데 해신탕에는 낙지를 황제탕에는 문어가 들어간다네요


그 옆에는 해신탕을 맛있게 먹는 Tip 이 적혀 있네요


<

- 와사비 있는 곳에 초장 or 간장 한쪽은 소금을 담으세요!

( 드실만큼만 적당히 하세요 )

- 잘라드리면 야채와 낙지, 전복 등 해산물을 먼저 드세요 !!!

( 싱싱해서 맛있습니다 )

- 찰밥을 덜어서 그냥 드셔도 무관, 또는 앞접시에 덜어 국물에 말아드시면 맛있어요


저희 "박가네"는 탕에 소금을 일체 사용하지 않습니다. 해산물이 머금은 자체에서 나오는 짠기로 인해 육수에 간이 됩니다. 육수는 계속 졸이면 짜지므로 불을 줄이고 드세요. 싱거울시에는 각 테이블에 비치된 소금을 사용하시고 짤 경우엔 직원을 호출하시면 육수를 부어드리겠습니다. 맛있게 드시고 좋은 하루 되세요.

>



박가네 해신탕 메뉴판박가네 해신탕 메뉴판


이번엔 해신탕 중자를 주문했어요 ^^ 3명이라서요 ㅎㅎ

다음엔 문어가 들어있는 황제탕을 먹고싶네요 ㅎㅎ


나오는 반찬은 간단합니다 ^^

김치 깍두기 그리고 고추 된장 무침~ ㅎㅎㅎ 전 개인적으로 고추가 맛있어서 한접시 더 달라고 했어요


해신탕 중자해신탕 중자


그리고 찰밥을 줍니다 ^^ 해신탕을 먹고 난 후에 그 국물에 넣어 먹는 밥이네요 ㅎㅎ


찰밥찰밥

그리고 그 옆 소스도 딱 두가지에요 ㅎㅎ 간장과 소금


간장과 소금간장과 소금


드디어 기다리던 해신탕 중자가 나왔네요 ㅎㅎ 살아 있는 전복이 꿈틀거려요 ㅎㅎ

새우 조개 등의 해산물과 닭이 2마리 들어있네요 


해신탕 중자해신탕 중자


여기에 산낙지를 넣어주시는데~ ㅎㅎㅎ 한참 오~ 소리 내면서 쳐다보느라 사진은 못 찍었네요

낙지가 들어간 해신탕 이에요 ^^ 꿈틀거려요 ㅎㅎ


낙지가 들어간 해신탕낙지가 들어간 해신탕


다른 각도에서도 찍어 보았어요 ㅎㅎㅎ 낙지가 좀 움직였네요 ㅎㅎ



해신탕을 맛있게 먹고서 찰밥을 넣어 먹기 전에 칼국수를 추가로 주문해서 국물에 넣어 먹었어요~ ㅎㅎㅎ



추운날 국물도 좋고~ 몸에 좋은 맛이라고 할까요? ㅎㅎㅎ 여튼 맛있게 잘 먹었네요 ^^


이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경기도 안양시 동안구 비산3동 | 박가네해신탕
도움말 Daum 지도
 
 
Posted by aiyuri@hanmail.net 가심비 전 윤사장 !

댓글을 달아 주세요

보신당동에서 새로운 맛집을 찾다가 알게된 밀향기라는 곳 입니다~ 전통요리전문점을 표방하는데~ ㅎㅎ 이번에 가서는 해물샤브샤브칼국수를 제대로 먹고 왔네여~

위치는 아래와 같아요~
서울시 중구 신당6동



전통요리전문점 밀향기 간판입니다~ ^^ 나무로 엔틱풍의 깔끔하게 되어있네여

밀향기간판

밀향기간판


밀향기의 가게 앞에 입간판도 서 있네여
<
전통요리전문점
밀향기
포장 배달 가능(일부품목제외)
오리훈제(보리밥+칼국수) 中 25,000원
오리훈제(보리밥+칼국수) 大 40,000원
해물샤브샤브칼국수 10,000원 (2인 이상)
즉석바지락칼국수 6,000원
전통삼계탕 10,000원
전복삼계탕 15,000원
전복초밥 10,000원
보리쌈밥정식 10,000원 (2인 이상)
산채보리밥 6,000원
>
전통요리 ㅎㅎ 몸에 좋은 영양 보신요리 같네여 ㅎㅎ

밀향기

밀향기


밀향기 실내입니다 ^^ 새로 생겨서 인지 깔끔하군요~

밀향기실내

밀향기실내


밀향기 메뉴판입니다
<
전통요리전문점 밀향기
오리훈제(보리밥+칼국수) 中 25,000원
오리훈제(보리밥+칼국수) 大 40,000원
해물샤브샤브칼국수 10,000원 (2인 이상)
즉석바지락칼국수 6,000원

전통삼계탕 10,000원
전복삼계탕 15,000원
전복초밥 10,000원
보리쌈밥정식 10,000원 (2인 이상)
산채보리밥 6,000원
오리,닭,쌀,김치 : 국내산
>

ㅎㅎ 다 국내산 이라는군요~

밀향기메뉴판

밀향기메뉴판


테이블에 앉아서~

테이블

테이블


무엇을 먹을까 잠시 고민을 하던중~ 물과 그릇을 먼저 가져다 주시네여~

물과 그릇

물과 그릇


흠~ 뭐가 좋을까... 해물샤브샤브칼국수를 선택했어요~ 밀향기의 계산서 빌지 입니다~

밀향기계산서

밀향기계산서


해물샤브샤브칼국수를 시키니 가스렌지에 커다란냄비가 나오네여~

해물샤브샤브칼국수냄비

해물샤브샤브칼국수냄비


뚜껑을 열어보니 육수가 가득 들어있네여~

육수

육수


밀향기의 해물샤브샤브칼국수 밑반찬입니다 ^^

밑반찬

밑반찬


물김치가 나오고요~

물김치

물김치


해물샤브샤브칼국수의 해물 및 채소를 찍어먹는 쏘스입니다~... 쏘스가 맛있더군요~

쏘스

쏘스


열무김치~... 캬~

열무김치

열무김치


겉절이김치 ㅋㅋ

겉절이

겉절이


샐러드도 나오고요~ ^^

샐러드

샐러드


밀향기 해물샤브샤브칼국수의 해물이 나왔네여 ^^

해물샤브샤브칼국수해물

해물샤브샤브칼국수해물


전복 연어 가리비 새우 바지락 홍합 낙지 오징어 쭈꾸미 만두 어묵 등 푸짐해요~

전복 연어 가리비 새우 바지락 홍합 낙지 오징어 쭈꾸미 만두 어묵

전복 연어 가리비 새우 바지락 홍합 낙지 오징어 쭈꾸미 만두 어묵


해물샤브샤브칼국수의 채소입니다~ ^^

해물샤브샤브칼국수채소

해물샤브샤브칼국수채소


미나리 부추 버섯 호박 오이 기타 채소들이 푸짐하게 들어 있네여~

채소

채소


해물샤브샤브 육수를 끓이는 동안에~ ^^

육수

육수


밥이 나오네여~ ^^ 보리밥이네여~ 깨가 맛있게 뿌려져 있어 맛나 보이는군요~

보리밥

보리밥


ㅋㅋ 간단하게 보리밥을 맛나게 비벼 먹고요~

보리밥

보리밥


해물샤브샤브칼국수의 육수가 끓자 각종 채소를 집어 넣고~ ㅎㅎ

해물샤브샤브칼국수

해물샤브샤브칼국수


보글보글 끓던 육수에 채소를 집어 넣으니 순간 온도가 내려가서 인지 이렇게 되었네여~
해물샤브샤브가 아니라 채소샤브샤브이네여~

채소샤브샤브

채소샤브샤브


육수가 다시 끓기 시작하자 해물을 집어 넣기 시작했어요~
우선 낙지~ ㅋㅋ

낙지

낙지


낙지 다음 오징어~ ㅋㅋ

오징어

오징어


바지락 홍합 등 기타 해물을 많이 넣었어요~ ^^

바지락 홍합

바지락 홍합


주꾸미(쭈꾸미)인지 꼴뚜기 같은것도 보이는군요 ^^

주꾸미 쭈꾸미 꼴뚜기

주꾸미 쭈꾸미 꼴뚜기


우선 육수에 알맞게 데친 채소들을 꺼내 먹었어요~
샤브샤브에 너무 오래 넣으면 채소의 쓴맛이 배어나와 씁씁하게 느껴지지요~

야채

야채


다른 해물과 채소를 더 넣고 ^^ 또 먹고요~

샤브샤브

샤브샤브


이제야 해물샤브샤브 같군요~

해물샤브샤브

해물샤브샤브


채소 배추와 낙지 오징어를 꺼내서 찍어 봤어요~

배추 낙지 오징어

배추 낙지 오징어


부실해 보여서 한 컷 더요~ 새우~ 대하가 들어가야 해물 같죠~

새우

새우


드디어 해물샤브샤브칼국수에 들어갈 칼국수가 나왔네여
밀 메밀 쑥 등으로 구성된 삼색 칼국수 입니다 ^^

칼국수

칼국수


칼국수가 맛있게 있었네여~... ㅋㅋ 여기에 전복까지~

전복

전복


남은 해물국물이 시원하니 맛있었어요 ^^
해물이 푸짐한 밀향기의 해물샤브샤브칼국수~... 좋아요~
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울특별시 중구 신당제6동 | 밀향기
도움말 Daum 지도
 
 
Posted by aiyuri@hanmail.net 가심비 전 윤사장 !

댓글을 달아 주세요

전라남도 진도 - 세방펜션 / 남도의 푸른 바다가 살아있는 ^^
세방펜션에 다녀왔습니다 ^^

위치는 아래 같네여~... 지도에서 보이는 것 처럼 바로 앞에 바다가 있어 너무 좋네여 ㅎㅎ

세방펜션 홈페이지 http://sebang2010.com/ 도 있네여 ^^



깔끔하고 이쁘게 되어있네여 ^^
약도는 아직 안되어있고~ 오시는 길이 아래처럼 설명되어있군요 ^^
<세방펜션 교통안내>

어떻게든 진도대교까지는 와야 하는군요 ㅎㅎ

세방펜션 교통안내

세방펜션 교통안내


세방펜션 입구입니다 ^^


드디어 세방펜션이 보이는군요 옆에 바다도 보이나요?

세방펜션

세방펜션


바다 옆에 벽돌로 예쁘게 지은 펜션이네여 ^^

세방펜션

세방펜션


정면에서 한컷 더~ ㅎㅎ 계속 확장하시려고 하신다네여 ^^
완성된 후도 기대가 됩니다

세방펜션

세방펜션


세방펜션 입구요 ^^

세방펜션

세방펜션


옆 모습도 예쁘네여 ~

세방펜션

세방펜션


문을 열고 들어갑니다 ^^


펜션 안에서 창밖으로 바다가 보이네여~... 멀리 섬도 보이고요~ 우와~ ㅎㅎ


넓고 깨끗한 방이 보기 좋네여 ^^ 냉장고랑 주방기구가 갖춰져 있어 조리하기에도 딱이네여


TV 커서 좋네여 ㅎㅎ


각방에 냉장고랑 주방기구가 다 있군요 ^^


바다가 바로 보여요 ^^


또 다른 방이에여 ^^


역시~


여기까지 와서 TV 보시는 분은 없겠지만 ㅎㅎ 잠시 심심할때 보면 좋겠네여 ㅎㅎ


화장실 또한 깔끔합니다 ^^ 물도 잘 나오고요~
바다에 발 담그고 와서 깨끗하게 샤워할 수 있겠네여

세면대

세면대


ㅎㅎ ^^

화장실

화장실



펜션에서 나가면 바로 바다네여

진도 바다

진도 바다


멀리 작은 섬들도 보이고요~

진도 바다

진도 바다


내려가 보고 싶네여

진도 바다

진도 바다


바다가 정말 깨끗해요 ^^

진도 바다

진도 바다


진도 바다~

진도 바다

진도 바다


밧줄 같은것도 보이네여 ^^ 양식을 하는것 같기도 하고~ 잘 모르겠네여 ㅎㅎ

바다

바다


파도가 높지 않아 더욱 좋네여~

진도 바다

진도 바다


좌측으로 ~

바다

바다

 






전복을 다듬고 있네여~

전복 손질

전복 손질


정말 신선한 전복이죠~ 맛있어 보이나요? ㅎㅎ

전복

전복


전복이~ 한두마리가 아닙니다 ^^

전복

전복


이건 무슨 생선인지~ ^^; 아시겠나요? 장어입니다 ㅎㅎ
장어를 손질해 놓으니~ 에구 징그러워라 ㅎㅎ

장어

장어


이건 홍어 맞나요? ㅎㅎ

홍어

홍어


홍어를 직접 손질을 하시는 ~ ㅎㅎ 대단하시네여~

홍어 손질

홍어 손질

홍어가 이렇게 손질이 되었어요

홍어 손질

홍어 손질


맛있게 냠냠~


실외로 나와서 구이로~ ㅎㅎ 장어는 구이가 최고죠

장어 구이

장어 구이


장어 구이~ 침이 꼴깍 넘어가네여 ^^; 장어 먹고 힘~!!

장어 구이

장어 구이


이 세방펜션의 사장님이세여 ^^ 인상 좋으시죠?

세방펜션 사장님

세방펜션 사장님




진도의 맑은 공기와 깨끗한 바다를 함께 할 수 있는 세방펜션~
강추에여 ㅎㅎ
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
전라남도 진도군 지산면 | 세방펜션
도움말 Daum 지도
 
 
Posted by aiyuri@hanmail.net 가심비 전 윤사장 !

댓글을 달아 주세요