제주도에 내려오자 마자 오늘은 지인들이 공항으로 픽업을 와 주셨네요 ^^ 감사하게도~ 내려오느라 고생했다면서 바로 향한 곳은 서귀포였어요

이번엔 안먹어 본 것을 먹자 라면서 오늘 저녁은 무태장어다 라고 하더군요

무태장어? 꼼장어의 방언인가? 하면서 제주시에서 서귀포시로 이동하던 차에서 잠시 검색을 해 봤어요

무태 장어를 다음에서 검색해 보니 http://100.daum.net/encyclopedia/view/73XXXXXXXf47

뱀장어와 비슷하나 몸에 흑갈색 얼룩 모양의 반점이 있군요. 담수에서 오래 살다가 바다에 돌아가기도 하고요 ^^ 

 무태장어 검색 캡쳐무태장어 검색 캡쳐

그런데 ㅠㅠ 그 아래에 보니 우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요 

우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요우리 나라 제주도의 서식지는 최북한지 이기 때문에 학술적으로 주목되어 천연기념물 제 258호과 환경부의 특정 야생 동식물로 지정되어 보호 받고 있다 라는 문구가 눈에 들어오네요

어~ 못 먹는 장어 아닌가? 천연 기념물이면 보호해 줘야 하는데? 지인들의 차에 타고 있었기에 서귀포로 조용히 생각하면서 따라 갔지요~

그곳은 올레시장 옆의 천지연무태장어입니다 ^^

천지연무태장어천지연무태장어

매장 옆에 수족관이 있네요 ^^ 여기에 그 귀하다는 무태 장어가 있네요 사진이 잘 안나왔네요 

매장 옆에 수족관매장 옆에 수족관

들어가니 가게엔 1층과 2층으로 되어 있더군요 ^^ 2층은 방으로 되어 있는것 같아요 저희는 TV를 보며 먹기 위해 1층에 자리 잡았어요

가게에 들어가면서도 걱정이 되더군요 무태장어는 천연기념물인데... 어찌파나다행이 주방 입구에 플랜카드로 설명이 되어 있네요

<

희귀종에 속하는 물고기 이므로 분포지역에 관계없이 종 자체를 천연기념물 제27호로 지정하여 보호하였으나 2009년 6월 천연기념물에서 해제 되었다. 현재 '제주 무태장어 서식지'만 천연기념물 제27호로 지정되어 있다.

>

해지 되어서 다행이네요 ㅋㅋ 그래야 안심하고 먹을 수 있죠

무태장어 천연기념물 설명희귀종에 속하는 물고기 이므로 분포지역에 관계없이 종자체를 천연기념물 제27호로 지정하여 보호하였으나 2009년 6월 천연기념물에서 해제 되었다. 현재 '제주 무태장어 서식지'만 천연기념물 제27호로 지정되어 있다.

그 옆에는 장어의 유래에 대해 설명되어 있네요

장어의 유래장어의 유래

장어의 효능 ㅎㅎㅎ 거의 만병 통치약 이군요 ^^ 

맛이 좋으면 더욱 좋겠죠?

장어의 효능장어의 효능

장어를 주문을 하고 어떤 맛일까? 기대를 하며 기다리니 일반 장어집에서 나오는 것과 비슷한 소스와 양파를 주시네요 이를 시작으로 다른 반찬들이 나오네요

소스와 양파소스와 양파

딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치~ 

딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치딱새우 다른 말로 쏙~ 깻잎 생강 마늘 백김치

간단한 연어 샐러드 같이 간 지인 중의 한명이 샐러드 킬러여서 한번 더 달라고 했어요

도토리묵 무침 ^^

도토리묵 무침도토리묵 무침

전 ^^

전

제가 좋아하는 양념 게장~ 간장게장을 더 좋아합니다 ㅋㅋ

양념 게장양념 게장

그리고 신신한 생굴 ^^ 제주도에서는 굴이 안난다고 좋아하시더군요 ㅎㅎ

생굴생굴

전복과 새우 버섯~ ㅎㅎ 전복을 구워주니 별미네요

전복과 새우 버섯전복과 새우 버섯

이렇게 한상 깔아 놓고 메인 메뉴인 장어가 나오기를 기다리면서 한잔~ 크~ ㅎㅎ

한상한상

드디어 메인 메뉴인 무태장어가 나왔네요 양념반 소금반 입니다 맛이 어떨 지 궁금하네요

무태장어 양념반 소금반무태장어 양념반 소금반

불판위에 장어를 올려 놓고 굽기 시작합니다 장어가 도톰해서 정말 마음에 듭니다
이제 먹어도 될까? 라고 했더니 지인이 조금 더 구워지게 기다리라고 하네요 ㅠㅠ

불판위에 장어불판위에 장어

드디더 기다리던 무태 장어를 한점 들어 봅니다 ^^ 이번엔 소금 구이를 아무것도 안 찍고서 고유의 맛을 봤어요 절로 나오면서 기름기 좔좔 흐르네요

소금구이소금구이

이번에는양념구이를 소스에 생강과 같이 풍미가 정말 좋네요 ^^

양념구이양념구이

소금구이 장어를 깻잎과 함께 ^^ 크~ 엄청난 조합이네요

소금구이 장어를 깻잎과 함께 소금구이 장어를 깻잎과 함께

마지막으로 장어탕입니다 ^^ 장어탕은 든든한 느낌?

장어탕장어탕

정말 보통 장어랑 달라요. 살점은 찰지고 껍질은 두툼하니 씹을수록 육즙이 나와서 정말 맛있네요.

가격은 1키로에 7만9천원이네요 ^^ 가격 충분히 하는것 같아요


맛있게 먹으면서 사진을 찍으니 사장님이 자랑하시더군요
서울에서는 못 먹는 장어라고요 ㅋㅋ

그리고 이번에 먹은 1Kg 은 작은 장어를 잡은거라 이정도 크기이고 1.5Kg을 잡으면 훨씬 더 두꺼워 진다고 하더군요 

다음에 제주도 놀러오면 또 들리고 싶은 맛집이네요 ^^




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  1. 바람난악마 2017.01.17 19:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일반 장어는 부드러운 느낌이라면 무태장어는 아나고의 두께에 꼼장어의 탄력을 가진 장어맛!!

안면도 백사장항에는 많은 음식점이 있지요 ^^
2010/04/08 - [여행 Travel] - 안면도 백사장항 백사장해수욕장 - 싱그러운 바다의 짭조름한 내음이 그리울때

힘들게 내려간 안면도인데~ ㅎㅎ 해산물을 안 먹을 수 없죠? 게다가 요즘 쭈꾸미가 한철이라는데요 ^^ 안면도 수산물 위판장에 쭈꾸미가 없어서 많이 실망을 하던차에 식당거리 쪽으로 향했어요~

그중 주차장 맨 끝 쪽 맞은편에 있는 우리수산에 들어갔어요
041-672-3359 ^^
우리수산

우리수산




이곳 우리수산 아주머니가
"들어올땐 가격이랑 얼마줘요? 신선해요? 양은 얼마나 줘요? 한참 물어보고
나갈땐 잘먹었습니다 라고 인사하게 되는 집이에요"
라고 하시더군요 ㅎㅎ

우선 쭈꾸미랑 우럭탕을 시키고 들어갔어요 ㅎㅎ
들어가기 전에 고기랑 조개들을 찍어 봤어요 ^^

물고기

물고기


수족관에 다양한 물고기들이 있네여 ^^

물고기

물고기


물고기~ ㅎㅎ 물이 깨끗해 보이네여

물고기

물고기


광어 맞죠? ㅎㅎ

광어

광어


물고기~... ㅎㅎ

물고기

물고기


게~... ㅎㅎ 신선해 보이네여 ^^ 찜이 좋겠네여

게


홍합 ^^

홍합

홍합


가리비 ㅎㅎ

가리비

가리비


조개~ ㅎㅎ 뭔 조개인지~

조개

조개


조개 이건 또 뭔 조개인가요? ㅎㅎ

조개

조개


우리수산 원산지 표시입니다
< 원산지 표시 - 고객과의 약속입니다
멍게 국내산
전복 국내산
바지락 국내산
소라 국내산
가리비 북한산
키조개 국내산
NES 국립수산물품질검사원
>

이라는 군요~

원산지 표시

원산지 표시


NES 국립수산물품질검사원 http://www.nfis.go.kr/ 에서 지정한 것 인가요? 아님 검사해서 적어준 것일까요? 아님 자체적으로 적는건가요? ^^ 아시는 분들 좀 알려주세여

키조개~ ㅎㅎ 국내산 이군요

키조개

키조개


물 사이로 조개가 보이는데 어떤거인지는 모르겠네여 ^^


멍게 ^^~ ㅎㅎ 붉은 색이 예쁘네여

멍게

멍게


조개~ ㅎㅎ

조개

조개


또 조개~ ㅎㅎ 많기도 하네여~

조개

조개


게불~ ㅎㅎ 처음 알았는데 게불은 양식이 없다는군요~ 자연산 보양식입니다

게불

게불


조개~.. ㅎㅎ 이건 뭔가요? ㅎㅎ 조개 많네여

조개

조개


우리수산~ 전국택배전문, 포장판매라네여 ^^


요리를 준비하시는 우리수산 사장님 입니다 ^^

우리수산 사장님

우리수산 사장님


우리수산 내부입니다 ^^ 여기 말고도 안쪽에 방이 있어요 ㅎㅎ

우리수산 내부

우리수산 내부


굴~ ㅎㅎ 석화가 먼저 나왔네여 ^^

굴


멍게... 그 이쁜 것을 이렇게 ㅎㅎ ㅠㅠ 먹기 좋게 ㅎㅎ

멍게

멍게


게불입니다 ^^ 그 꿈틀거리던 것이 ㅎㅎ 붉은 색으로~ 게불~

게불

게불


채소류 입니다 ^^
미역줄기 고추 마늘 고구마 등이 있네여

미역줄기 고추 마늘 고구마

미역줄기 고추 마늘 고구마


고추냉이와 초고추장입니다 ^^

고추냉이초고추장

고추냉이초고추장


친척형과 형수 그리고 조카 ㅎㅎ 고추냉이를 맨입으로 먹었었어요 ㅎㅎ 많이 매웠을텐데~


장도 주시네여 ^^ 회를 장에 찍어 드시는 분들도 있죠?

장


드디어 쭈꾸미 입니다 ^^ ㅎㅎ 시장에서 못 본 쭈꾸미를 여기서야 보네여
ㅎㅎ 조카가 살아있는 쭈꾸미를 건드려 보고 있어요
할머니가 오셨다면서 양을 주문한것보다 푸짐하게 주신것 같아요 ^^

쭈꾸미

쭈꾸미


쭈꾸미~ 꿈틀 꿈틀~ ㅎㅎ 신선하더군요~ 그런데 쭈꾸미가 왜 없는걸까요?

쭈꾸미

쭈꾸미


탕을 먼저 주시네여 ^^ 조개가 있어요~ 조개탕~ ㅎㅎ

탕


탕에 쭈꾸미를 넣었어요 ^^ ㅎㅎ 사람은 참 잔인한 동물입니다~... 불쌍한 쭈꾸미~
이건 쭈꾸미 연포탕인가요? 쭈꾸미 샤브샤브? ㅎㅎ

쭈꾸미

쭈꾸미


쭈꾸미를 머리랑 분리시키고 있어요 ^^ 머리가 아니죠 동물의 머리는 대가리이죠~

새대가리 닭대가리 ㅋㅋ 쭈꾸미대가리? 어색하네여~

<
국어
대가리   [명사] 1. 동물의 머리. 2. 사람의 머리를 속되게 이르는 말. 3. 주로...   국어사전 더보기
>

쭈꾸미

쭈꾸미


친척형의 모습입니다 ㅎㅎ 쭈꾸미 잘 자르는 포즈이죠? ^^ 게 닮은거 같기도 하고


쭈꾸미 머리입니다 아니 대가리... 쭈꾸미 대가리 ㅎㅎ

쭈꾸미 대가리

쭈꾸미 대가리


쭈꾸미 대가리 뒤로 돌려 한 컷 더~ ㅎㅎ 먹물이 ㅎㅎ 신선해요~

쭈꾸미 대가리

쭈꾸미 대가리


새우 튀김... 어른들 오셨다고 하면서 이것 저것 많이 주시더라고요
바삭 거리며 맛있었어요

새우튀김

새우튀김


밑반찬들입니다 ^^


흠~ 향긋한데 갑자기 이름이 기억이 안나네여 ㅠㅠ 분명히 들었는데~


어리굴젓입니다 ^^ 왜 어리굴젓인지 궁금하네여 어린 굴을 썼나?
어리굴젓의 어원을 찾아보니
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=11080102&docId=62023682
<
고춧가루로 주로 양념을 해서 '얼얼하다', '얼큰하다'는 맛의 표현이 어형 변화를 가져와 '어리굴젓' 이 되었으며, 조선조 때 무학대사가 이태조에게 진상했다는 기록이 전해져 오는 것으로 보아 최소한 600년 이상 된 식품으로 추정된다.
>
라는군요 ㅎㅎ 얼큰한 굴젓 ㅎㅎ 어렵네여 ^^ 어원은~

어리굴젓

어리굴젓


파김치 ^^

파김치

파김치


깍두기 ㅎㅎ

깍두기

깍두기


간장게장~ ㅎㅎ 제가 좋아하는 간장게장입니다 ^^ 큼지막해서 맛있어요~
전에 여수 두꺼비게장이 생각나네여
2010/04/01 - [맛집 Gourmet] - (맛집) 전라남도(전남) 여수시 - 두꺼비게장 / 맛있는 게장 6천원에 무한 리필 - 간장게장 양념게장 모두가



새우장 ^^ 새우를 간장게장처럼 장으로 만들었어요 ㅎㅎ 장에 감초를 넣어서 간장맛이 짭짭하고 감초 향이 달콤해요~

새우장

새우장


우럭탕입니다 ^^  흔히 지리라고 부르죠~
지리는 일본어로 ちり 찌리 입니다 지리가 아니고요 ㅎㅎ
그럼 어떻게 바꾸는게 좋을까요? 맑은 탕~ 싱건 탕 등으로 바꿔 불르면 좋겠네여
우럭 맑은 탕~ ㅎㅎ 깨끗한 느낌이 팍팍 안드시나요?
,
<


>

우럭

우럭


우럭 맑은 탕~ ㅎㅎ 개운하고 깔끔한 맛이 일품입니다 ^^

우럭 맑은 탕

우럭 맑은 탕



생선구이~ ㅎㅎ 이것도 주시고~

생선구이

생선구이


해산물로 정말 배가 터지게 먹고 나왔어요 ㅎㅎ
양이 많이 남아 특히 우럭맑은 탕은 남기기 아까워서 포장해 달라고 했는데
다 포장도 해 주시고요~

양도 푸짐 이것 저것 많이 주시고 해서~

카드로 계산하려 했다가 현금으로 드리고 나왔답니다 ^^
봄철 맛있고 신선한 쭈꾸미를 드시러 서해를 찾아 보세여 ㅎㅎ 깨끗한 바다와
맛있는 해산물이 기다리네여 ㅎㅎ

아주머니가 했던 말
"들어올땐 가격이랑 얼마줘요? 신선해요? 양은 얼마나 줘요? 한참 물어보고
나갈땐 잘먹었습니다 라고 인사하게 되는 집이에요"
이 다시 기억나네여
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충청남도 태안군 안면읍 | 우리수산
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  1. 백두사랑 2010.04.09 14:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    군침돌게하는 그림들이네요.
    잘 보고갑니다.

  2. 군소리 2010.05.22 11:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    님의 글을 읽고 안면도로 향해 두어시간를 달려 우리수산에 가서 님처럼 먹으려했는데 광어 회하고 꽃게찜을 먹으란다. 이십여만워을 들여서 먹었는데 서비스 꽝이었다. 물수건은켜녕 탕먹을 때 상을 깨끗이 치워달랬더니 그냥 먹으란다 다신 안가련다
    실망실망


전라남도 여수시 대교동에 있는 두꺼비게장에 다녀왔어요
여수에 살고 있는 쫄랑말님이 추천을 해준 곳이니 믿고 갔죠~

위치는 아래와 같아요 ^^  이 전라남도 여수시 대교동 근처가 다 게장 골목이더군요~ ㅎㅎ 원광한방병원 맞은편에 있어요~

다음 지도에 위치가 잘못 표시 되어 있네여 아래 쪽에 있는 하얀색 건물입니다~




여수시 문화관광 홈페이지에도 소개가 되어 있네여
http://www.yeosutravel.net/guide/food_menu.asp?menu=style&submenu=food&page=10&pageBlock=2&paramidx=FH0000023&casset_area=%20&rest_name=%20&food_name=%20&rest_gubun=%20&food_gubun=%20&restaurant=%20&title=

  •  분      류  : 한식(TV소개 맛집)
  •  대표메뉴  : 간장게장백반
  •  위      치  : 전남 여수시 봉산동, 270-2,
  •  연  락 처  : 061-643-1880
  •  좌  석 수  : 120
  •  영업시간  : 09:00 ~ 21:00
  •  휴      일  : 연중무휴
  •  홈페이지  :

    그런데 다른분들은 별로 였나 봐요 ㅠㅠ 후기가 낮네여~ ㅎㅎ 저는 가격대비 괜찮았어요

    개인적으로 게장은 좋아하는 음식 중 하나입니다~... ㅎㅎ 특히 간장게장요 ^^
    그런데 게장을 싫어하시는 분들이 의외로 많으시더군요~ 비리고 먹기 힘들다고~
  • You! I'm gonna eat you!
    You! I'm gonna eat you! by ippei + janine 저작자 표시비영리


    두꺼비게장 건물 입니다 원조라고 앞에 적혀 있네여 ^^

    두꺼비게장

    두꺼비게장


    새로 건물을 지은것 같네여~ ㅎㅎ 돈 많이 버셨나?

    두꺼비게장

    두꺼비게장


    옆에서 게장을 판매도 하나 보네여 두꺼비게장 판매장 이라는 간판도 보이네여

    두꺼비게장 판매장

    두꺼비게장 판매장


    입구로 들어갑니다 ^^ 사스케님이 도와 주셨네여 ㅎㅎ

    두꺼비게장 입구

    두꺼비게장 입구


    게장/갓김치를 같이 판매하는군요

    <
    간장게장 중 30,000원
    간장게장 대 40,000원
    양념게장 중 30,000원
    양념게장 대 40,000원
    멍게/새우장 판매
    톡 쏘는 돌산 갓김치 판매
    >

    게장백반 6,000원 입니다~ 보통 서울 경기에서는 2만원 전후인데~ 게장 백반이... 저렴하더라도 점심 특선으로 만원 이상인것이 보통인데~ 육천원~ ㅎㅎ 정말 좋네여

    초등학생은 4,000원 이랍니다 ^^ 아이들을 배려하는군요 가족끼리 갈때 좋겠어요~

    게장 가격

    게장 가격


    TV에도 많이 나온것 같네여 ㅎㅎ TV는 별로 믿지 못하겠지만요

    두꺼비게장

    두꺼비게장


    여수 두꺼비게장 한쪽 벽에 이런 문구를 프린트해서 붙여 놓으셨네여
    <
    우리 업소는 남은 음식을 사용하지 않습니다.
    음식은 소량으로 나가지만 모든 반찬(탕 제외)은 리필이 가능하오니
    부족하신 분은 말씀해주세요.
    >

    ㅎㅎ 모든 이랍니다~ 모든.... ㅋㅋ 좋네여... 리필 시켜보고 싶네여 무한 리필~ ㅎㅎ

    무한 리필

    무한 리필


    두꺼비게장 빌지 입니다
    게장백반 6개라고 표시 되어 있네여

    빌지가 정말 단촐하네여 ㅎㅎ 게장백반 공기밥 소주 맥주 음료수~... 더 이상 시킬 필요가 없는것이라서 그런가요? ㅎㅎ

    두꺼비게장 빌지

    두꺼비게장 빌지


    두꺼비게장 실내 입니다~ 꽤 넓어요 ㅎㅎ 오전 일찍 갔더니 사람들이 없을 줄 알았는데 그래도 있군요 ㅎㅎ

    두꺼비게장 실내

    두꺼비게장 실내


    이렇게 나옵니다 ^^ 푸짐하죠? ㅎㅎ 이 모든것이 6천원~ 정말 좋아요 ^^
    사진 올리면서 또 가고 싶네여 우리집 앞에 있음 더 좋을텐데 ㅎㅎ

    반찬들

    반찬들


    학꽁치 ㅎㅎ 달달하니 맛있죠~

    학꽁치

    학꽁치


    굴 무침~ ^^ ㅎㅎ 굴 좋아요~

    굴


    파래 무침 ^^

    파래

    파래


    오뎅과 메추리알 ㅎㅎ

    오뎅과 메추리알

    오뎅과 메추리알


    갓김치~ ㅎㅎ 돌산 갓김치 맞겠죠? ^^

    갓김치

    갓김치


    백김치~ ㅎㅎ

    백김치

    백김치


    무 인가요? ^^


    이것도 나오는데~ ㅎㅎ


    새우장~ ㅎㅎ 새우로 장을 담가주셨네여 ^^ 이건 태어나서 처음 먹어봤어요
    ㅎㅎ 요거 또한 별미네여 ^^

    새우장

    새우장


    미역인지 다시마 인지~ ㅠㅠ


    매생이 입니다 ^^ 한참 몸에 좋다고 유행한 적이 있죠? ㅎㅎ

    매생이

    매생이


    조기탕 입니다 ^^ ㅎㅎ 조기 좋네여~ ㅎㅎ 조기는 구이도 좋죠

    조기탕

    조기탕


    본메뉴 게장입니다 ㅎㅎ 양념게장과 간장게장 ^^

    양념게장입니다 ㅎㅎ

    양념게장

    양념게장


    간장게장이에여 ^^ 2번인가 리필시켰어요
    ㅎㅎ 달짝지근하면서도 바닷가라서 그런지 매우 신선해요~ ㅎㅎ 게는 조금 작아요

    간장게장

    간장게장


    카운터에서 이렇게 포장해서 판매를 하더군요 택배로도 보내주고요 ^^


    여수시 맛집 인증 마크 인것 같아요 ㅎㅎ 맛집... 정말 심플하네여 ㅎㅎ


    나오면서 자판기 커피 먹고 나왔어요 ^^



    우선 또 가보고 싶은 곳 중의 한 곳 입니다 특히 게장... 합리적인 가격에 무한 리필이니
    쫄랑말님 보러 ㅋㅋ 또 한번 가보고 싶네여 ^^ 여수가 이곳 때문에 더 맘에 들어요 ㅋㅋ
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    전라남도 여수시 대교동 | 두꺼비식당
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    1. 돌산 2010.04.11 05:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

      ㅋㅋ 우리동네네요..ㅎㅎ

    2. 빵빵푸우 2011.01.26 12:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

      정말 맛있어 보이는군요!+.+